Cucina e Specialità

Il locale è famoso per i suoi piatti della cucina lucana, che sono preparati con ingredienti locali e seguendo ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. La Focagna offre un’ampia selezione di Pizze, antipasti, primi e secondi piatti, che mettono in risalto i sapori autentici e genuini della cucina locale. Tra i piatti più celebri si trovano le orecchiete con le cime di rapa, i peperoni cruschi, Cialledda Fredda, la salsiccia lucana e molto altro…

Dedicato a quanti amano gustare sapori tradizioni sorseggiando buoni vini e particolari birre nel tipico contesto contadino…al calore di un vecchio focolare.