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La Focagna era il camino nella tradizione contadina lucana.Indispensabile in ogni casa dava luce, calore e vita. Attorno al focolare si mangia, si concludono gli affari, si prepara il cibo e diventa il centro di conversazione e di racconti, mentre cuoce la pignata. La penombra che produce il bagliore delle fiamme riflette sulle caldaie di rame e sugli attrezzi del contadino appesi alle pareti. Con molta franchezza ed ospitalità si accoglie l‘amico o lo sconosciuto che non abbia dove andare. Il crepitio del fuoco, il vino e le castagna consumate in compagnia creano un‘atmosfera che non può sostituirsi a nessun altro posto. Dedicato a quanti amano gustare sapori tradizioni sorseggiando buoni vini e particolari birre nel tipico contesto contadino…al calore di un vecchio focolare.

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